DEMETER, de la ligne Lyon's Regency, a le goût d'un dessert de pâtisserie tout juste sorti du four : des cookies chauds et beurrés, plongés dans une crème anglaise à la vanille et nappés d'une confiture de fraises bien sucrée. Dense, crémeux, sucré, franchement dessert. Un montage cookie, crème et confiture, concentré dans un seul arôme alimentaire.
Profil aromatique
- Cookie chaud : une note de biscuit beurré, légèrement caramélisé, comme des cookies fraîchement cuits aux bords dorés. Rien à voir avec un biscuit sec industriel.
- Crème à la vanille : une note douce et onctueuse de crème anglaise, ronde et sucrée, le cœur du caractère dessert.
- Confiture de fraises : sucrée et fruitée, avec une pointe d'acidité, posée comme un topping sur le cookie et la crème. Elle apporte la couleur et la fraîcheur.
Utilisation
Arôme alimentaire hautement concentré, quelques gouttes suffisent pour :
- donner à vos crèmes, mousses, yaourts et desserts en verrine le goût d'un cookie à la crème vanille et à la confiture de fraises,
- relever cheesecakes, garnitures de gâteaux, glaçages et crèmes au beurre,
- transformer glaces, milkshakes, bowls ou crèmes protéinées en dessert de pâtisserie.
Dosez toujours avec parcimonie : DEMETER est conçu comme un profil dessert complet et prend vite le premier rôle.
Pourquoi DEMETER ?
- Un dessert clairement construit : cookie, crème et confiture de fraises dans un seul arôme, au lieu de trois notes plates.
- Le maximum de réconfort : sucré, chaud, crémeux, fruité. Il plaît à presque tout le monde.
- L'arôme feel-good par excellence, pour des créations qui ont le goût d'un vrai dessert et non d'un produit allégé.
En résumé : si vos créations doivent avoir le goût d'un dessert cookie chaud à la crème vanille et à la confiture de fraises, DEMETER est fait pour ça. Il est ancré dans le segment dessert et occupe une place nette dans la ligne Lyon's Regency.
