DIONYSOS, de la ligne Lyon's Regency, est un arôme intense de raisin et de miel avec une finale fraîche : un mélange généreux de raisins noirs et blancs, nappé d'une douceur de miel doré et fermé par une fin nette et glacée. Fruité, sucré, ample et rafraîchissant, comme une interprétation moderne du nectar de raisin sur glace, en arôme alimentaire hautement concentré.
Profil aromatique
- Riche mélange de raisins : un assemblage juteux de plusieurs notes de raisin, sucré, légèrement acidulé, plein en bouche. Plutôt nectar de raisin que soda au raisin artificiel.
- Miel doré : une douceur de miel souple et florale qui enveloppe le raisin, ronde, chaude, légèrement crémeuse dans l'impression, sans jamais devenir amère. Elle donne de la profondeur et un sucré luxueux.
- Finale glacée : une fraîcheur nettement perceptible dans la fin de bouche, comme si le mélange raisin et miel était servi glacé. Pas de menthol dominant, mais une brise claire et fraîche qui allège le profil.
Utilisation
Arôme alimentaire hautement concentré, quelques gouttes suffisent pour :
- transformer boissons, limonades et mocktails en rafraîchissements denses raisin et miel, avec un effet frais,
- donner à sorbets, glaces et desserts glacés un profil raisin et miel intense,
- relever desserts, yaourts, bowls et douceurs d'une note signature sucrée et dominée par le raisin.
Dosez toujours prudemment : DIONYSOS est lourd et dominant en bouche, surtout par le duo raisin et miel.
Pourquoi DIONYSOS ?
- Un profil net : raisin, miel et fraîcheur, pas un mélange de fruits quelconque.
- Un sucré luxueux : le miel apporte une douceur différente, plus noble qu'un simple caractère sucré.
- Idéal pour des créations remarquées, quand vous cherchez quelque chose de plein en goût, sans que la fraîcheur le laisse paraître écrasant de sucre.
En résumé : si vos créations doivent avoir le goût d'un raisin et miel intense avec une finale d'une clarté glacée, DIONYSOS est exactement l'arôme qu'il faut. Fort, sucré, ample et pourtant rafraîchissant. Tout le reste serait trop gentil pour un nom comme Dionysos.
