INFINITY

INFINITY de HEADSHOT, c'est l'arôme des « céréales colorées du petit-déjeuner dans leur lait » : des notes de céréales fruitées avec ce côté « anneaux » typique, légèrement artificiel, enveloppées d'un lait sucré et crémeux. Intense, ludique, sucré et terriblement nostalgique : comme le fond du bol que l'on boit à la fin, mais en arôme alimentaire hautement concentré.

Profil aromatique

Céréales fruitées
Une note de céréales colorée et fruitée : sucrée, éclatante, franchement fruitée façon bonbon, dans le bon sens du terme. On pense immédiatement aux flocons et anneaux colorés du petit-déjeuner, pas au muesli.

Lait sucré
Une base lactée sucrée et crémeuse, qui a le goût du lait dans lequel les céréales ont trempé quelques minutes : légèrement céréalière, sucrée et vanillée, douce, elle lie l'ensemble.

Utilisation

Arôme alimentaire hautement concentré : quelques gouttes suffisent, par exemple pour :

• transformer milkshakes, boissons et desserts en créations « lait de céréales »

• donner aux glaces, glaces à l'italienne, frozen yogurts ou glaces protéinées un profil intense de céréales fruitées au lait

• faire de vos bowls, yaourts, crèmes dessert ou crèmes un souvenir de petit-déjeuner ludique et gourmand

INFINITY a un profil intense : allez-y progressivement, sinon il devient vite trop présent et d'une sucrosité envahissante.

Pourquoi INFINITY de HEADSHOT ?

• Un thème « lait de céréales » bien net : pas un « fruits et crème » générique, mais sans ambiguïté des céréales fruitées et du lait.

• Effet nostalgie : le goût du « petit-déjeuner d'enfant », construit pour les adultes, idéal pour des recettes ludiques qui attirent l'œil.

• Parfait pour les expériences signature : fonctionne seul, mais aussi en association avec la vanille, la guimauve, la crème, les fruits rouges ou les agrumes.

En résumé

Si vos créations doivent avoir le goût d'un bol de céréales fruitées et colorées dans du lait sucré, INFINITY est votre terrain de jeu : intense, crémeux, effrontément enfantin. Tout le reste serait une retenue bien timide pour un tel profil.