Glaces et sorbets · avec SLOVAKIA
Parfait glacé miel-fraise
Parfait glacé miel-fraise avec 6 à 8 gouttes de SLOVAKIA, pour 6 portions, 6 heures, congélation comprise. Une recette maison HEADSHOT de la rubrique Glaces et sorbets.
Préparation
Fouettez les jaunes avec le miel au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis continuez à fouetter hors du feu jusqu'à complet refroidissement. Fouettez la crème bien ferme et incorporez-la délicatement avec l'arôme et les fraises. Versez dans un moule à cake tapissé de film alimentaire, congelez au moins 6 heures et servez en tranches.
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